Medaglioni di patate e carciofi

Con semplici ingredienti, ho realizzato uno sfizioso e saporito antipasto. Ho conquistato le papille dei miei cari e anche le mie. Si possono preparare anche per una giornata da trascorrere fuori, da consumare sia caldi che freddi.    Ingredienti800g di patate pasta gialla400g di cuori di carciofi150g