Medaglioni di fave e cavolo nero (vegan)

Chi l'avrebbe detto che le fave avessero una storia così antica? Secondo gli archeobotanici i legumi sarebbero entrati fin da subito nella storia dell'alimentazione umana  come dimostrerebbero le  tracce di semi di leguminose riferibili addirittura all'età della pietra e rinvenute nei siti abitati dalle popolazioni primitive. I primi ominidi probabilmente