Ingredienti:200 ml latte di soia, 280 ml olio extravergine d'oliva, sale, 1/2 limone, 1 cucchiaio di senape. Preparazione:Montare olio e latte con le fruste, quando la crema creatasi sarà abbastanza compatta aggiungere un bel pizzico di sale, il limone e la senape, mescolare