LUI: Zuppa di pesce

Ingredienti:8 scampi4 gamberoni1kg vongole1kg cozze500gr di moscardini1kg di triglia1kg di scorfano1kg di gallinella1kg di pesce da zuppa a piacere1, 5 kg di pomodori ramati800gr di pomodori pelatibrodo di pesce q. b. 2 bicchieri di vino bianco1 carota1 cipolla1 sedanoaglioprezzemoloPreparare un court buillon : in una casseruola 3 lt di acqua