Le cotolette di melanzane ripiene

Buon pomeriggio a tutti carissimi !!!! passato bene questo caldo fine settimana ? Perche' a quanto pare un po' in tutta Italia si e' riversato un tempo da Estate inoltrata e questo dopo un lungo inverno non puo' farmi piu' felice. Sabato ne abbiamo approfittato per passare una bella