La ricetta delle paste di mandorla siciliane

Eccomi con una ricetta nuova seppure appartenente all'antica tradizione dolciaria siciliana: le paste di mandorla. Un classico senza tempo, un dolce caratteristico della mia terra che fa gola ai miei conterranei e non solo. . . Sì, perché questi biscotti con farina di mandorle sono conosciuti