Involtini modenesi

Questi involtini  sono un piatto veramente ottimo, tipico della cucina emiliana. La ricetta prevede l'utilizzo di lonza di maiale , ma io  avevo in casa delle fette sottilissime di carne bovina: il risultato è stato comunque molto apprezzato. Ingredienti300 g di fettine sottili di bovino100 g di