Involtini di verza al bulgur di soia

    Un piatto salutare, leggero, privo di glutine, buonissimo e vegetariano. Ho sostituito il ripieno di carne previsto dalla (squisita ) ricetta classica ed il risultato è stato gustoso e delicato.   Prima di tutto vediamo nel dettaglio, per chi ancora non lo conoscesse, cosa è il bulgur

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