Il sorbetto

Prima del gelato c’era il sorbetto, così come c’erano altre preparazioni dolci e fredde che probabilmente hanno ispirato Giuseppe Ruggeri di Firenze, riconosciuto come il primo “mastro gelataio” della storia. Oggi approfondiremo il sorbetto, ma continuate a seguirci perché in questi giorni Cucinatollerante sforna aneddoti! Il sorbetto