IL SOLE D'INVERNO

    INGREDIENTI:250 gr di riso Carnaroli, 2 cespi di radicchio di Chioggia, 6 fettine di vitellone, 6 fette di manzo affumicato, 60 gr di provola dolce, 1 cipolla bianca, 1 spicchio d'aglio, 60 gr di parmigiano Reggiano, 30 gr di burro, curry in polvere, 1 bicchierino di brandy, olio extravergine di

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