Dal Web:"Il Panuozzo (o Panozzo) è una preparazione alimentare tradizionale della cucina campana, esclusiva dei maestri pizzaioli di Gragnano, diffusa in alcune aree della regione, commercializzata soprattutto nelle pizzerie di Gragnano e dell'area dei Monti Lattari. Il panuozzo ha molti elementi in comune con la pizza, della quale costituisce un'alternativa, essendo peraltro molto più veloce