Il grano – parte 1

    Il grano (Triticum), o frumento, è una graminacea di antica coltura che cresce quasi ovunque. La classificazione del grano è stata oggetto di molti studi e discussioni. Secondo quella di Falskenger, una delle più seguite: esso comprende 15 specie, che si raggruppano in 3 sezioni distinte

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