Hamburger di carni bianche con quartirolo lombardo e verdure

    Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di carne di vitello macinata 70 gr. di carne magra di maiale macinata 200 gr. di quartirolo lombardo 1/2 cucchiaino di buccia di limone2 scalogni 4 filetti di alici sott’olio 100 ml. di vino bianco secco 200 gr. di

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