Gnocchi di vitelotte con crema di toma piemontese

    Giovedì gnocchi! Oggi rispettiamo la tradizione :)E lo facciamo finalmente con gli gnocchi di vitelotte, le famose patate viola. Tra l'altro confesso che raramente faccio gli gnocchi a mano, ma alla fine ci vuol davvero poco!Ho deciso di abbinarli ad una toma piemontese, accoppiata che si

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