Ghoriba, ovvero biscotti di semola del Marocco

    I ghoriba sono dei deliziosi biscotti di origine marocchina che somigliano molto agli shortbread scozzesi ma che hanno una consistenza più croccante (vicina alla consistenza dei savoiardi). Il procedimento somiglia molto a quello dei chocolate crinkles cookies. Questa è la versione tradizionale ma potete arricchire i vostri ghoriba

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