Ingredienti:33 g di albume (1 albume circa)250 g di zucchero a velo succo di mezzo limoneProcedimento:Mettete l'albume in una ciotola e iniziate a mescolare piano piano con lo zucchero a velo setacciato. Mescolate bene fino ad ottenere una cremina liscia e lucida, poi aggiungete il succo di limone in modo