La frittata con ricotta e cipolle è una ricetta dal sapore decisamente rustico Potete cuocerla in padella, in maniera classica. Servitela tiepida o fredda, è buona comunque. Ingredienti: 5 uova, 50 gr di grana grattugiato, 2 cipolle bianche, 125 gr di ricotta, mezzo bicchiere di latte, mezzo bicchiere