Focaccia di mais

Ricetta del libro "Pane fatto in casa"Ingredienti per 1 focaccia:- Ho provato con metà dose -280 g di farina di mais175 g di farina di grano tenero4 cucchiaini di lievito in polvere1 cucchiaino di zucchero115 g di ammorbidito4 uova250 ml di latteolio vegetale per spennellare3 cucchiai di doppia panna1