Farfalle di polenta fritte su letto di verdure

gentili internauti, oggi vi lascio una ricetta davvero gustosa e un tantino elaborata ( ma non eccessivamente) che mi ha stuzzicato la fantasia. E' vero: non è proprio una ricetta fresca ed estiva ma con questi sbalzi di temperatura  ci sta tutta e poi nonostante la polenta in se non