Facciamo il pancarrè

Il pancarrè fatto in casa è molto soffice e gustoso. A differenza di quello confezionato  non presenta quel retrogusto di alcool etilico utilizzato per mantenerne la freschezza e la sofficità.  Ingredienti300 g di latte a temperatura ambiente1 cucchiaino di malto d'orzo25 g di lievito di birra ( 1 cubetto)1