Cuori Dolci

125 gr quark2 cucchiai maizenamezza bustina lievito per dolcibuccia grattugiata di 1 limone tic a piacere (io ho messo 1 cucchiaino)2 tuorli4 albumiun pizzico di sale. . . Mescolare tutti gli ingredienti tranne gli albumi. . . qst vanno montati a neve con un pizzico di sale e successivamente aggiunti