Crostata al cacao con marmellata di pere e stracciatella di ricotta

    per la frolla280 g di farina 0020 g di cacao amaro1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere150 g di margarina vegetale100 g di zucchero 1 uovo1 cucchiaino ca di estratto di vanigliaper il ripieno1 vasetto di marmellata di pere500 g di ricotta70 g di cioccolato fondenteSetacciare la farina con il

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