CROCCANTE ALLE MANDORLE "CUPETA"

La "cupeta" è un dolce tipico del salento. La sua origine è antichissima e il suo nome deriva dal latina "cuppedia" che significa "ghiottonera, leccornia". Infatti quando inizi a sgranocchiare non vorressti più smettere". 500 gr di mandorle sgusciate e spellate500 gr. di zucchero1 limone1 cucchiaio diolio