Crepes con formaggio e noci

    Ingredienti per 8 crepesFarina 00 40 gr. Cassiano 2 cucchiainiLatte 160 mlAcqua 160 mlBurro per ungere la pentola q. b. Farina di grano saraceno 140 gr. Uova 1 piĆ¹ 1 tuorloper il ripienogorgonzola piccante 200 gr. Panna 100 mlNoci sgusciate 50 gr. Prezzemolo tritato un cucchiaioPepe q. b. Noce

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