Crema pasticcera salata

Ingredienti:500 ml di latte intero fresco125 g panna fresca23 g amido di mais22 g amido di riso 150 g tuorlo125 g parmigiano grattugiato50 g burro3 g di salenoce moscata qb Ricetta di Luca MontersinoProcedimento:Mettete il latte sul fuoco con il sale e la noce moscata e portatelo a bollore.  A parte unite