Come fare la Sauce Béarnaise

    Come fare la Sauce Béarnaise. La storia comincia a Berna? Sarebbe la soluzione più semplice, ma è un errore che si produce a causa della pronuncia italiana dell'aggettivofrancese béarnaise (di Béarn) in bernese che però indica gli abitanti di Berna. Allora la storia ha inizio nella storica regione

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