Come fare il cottage cheese (fiocchi di latte)

Prima di procedere ti consiglio di leggere  Ingredienti per realizzare circa 400 g di cottage cheese (fiocchi di latte) 2L latte fresco intero pastorizzato Alta Qualità100 ml di panna fresca (facoltativa)Fermenti mesofili  (100 ml di lattoinnesto)cagliosaleIl modo più semplice ed economico di procurarsi una coltura di fermenti mesofili è quella di