Ciabatta con polish

    Ogni tanto mi ritrovo a spacciare pane e, visto che odio la noia, ho provato una bella ricetta che gira su , con l'aggiunta di qualche patata schiacciata. Quindi ciabatte con polish e autolisi lunga. Ingredienti:500 gr farina macinata a pietra tipo "o"450 gr acqua5 gr

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