Carpaccio di baccalà con melone, asparagi e maionese

    Lo so, penserete che l’estate mi abbia dato alla testa. In un certo senso è vero. Con i primi caldi mi viene voglia di mangiare solo cose leggere, crude, ricche di vitamine. In particolare, ho voglia di pesce e frutta: due ingredienti che a

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