Carbonara di Carciofi

Carbonara di carciofi - E’ evidente! Stiamo parlando dell’ennesima versione della celebre carbonara, musa ispiratrice di questo primo piatto molto gustoso. In questa preparazione uniamo agli ingredienti della carbonara un po’ di scalogno e di carciofi ( in questo periodo di stagione) tagliati a lamelle. La scelta della