Caprese in salsa di cipolle

    Se volete preparare un antipasto fresco e saporito dal sapore molto mediterraneo vi suggerisco questa caprese rivisitata adatta anche per uno spuntino leggero. Ingredienti per una porzione: 1 buona mozzarella di bufala 1 pomodoro di dimensioni medio piccole (canestrino, pizzutello, . . . ) 1 cipollotto rosso 1 spicchio d'aglio basilico una decina di olive taggiasche 1 cucchiaio

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