Brioche bouclettes

Mi sono innamorata di questa bellissima brioche bouclettes. Non ho saputo resistere a questi riccioli che mi hanno incantato! Riccioli o rose? Fatto sta che è semplice e soffice! Ho trovato questa ricetta sul e ho voluto provarla. Ho modificato solo usando del lievito di birra al posto di quello liofilizzato. Ingredienti: 350 gr