Bicchierini di sgombro sesamolato...per la sfida a Marco Bianchi

Tempo fa mi sono lanciata in una simpatica sfida proposta da Rio Mare sulla sua pagina Facebook (a dire il vero, credo che la sfida sia tuttora aperta): prendere spunto da una delle ricette create da Marco Bianchi per il progetto Cucina a tutto tonno e farne una versione