Bartolomeo Scappi il cuoco col cappello da cardinale

    Bartolomeo Scappi: il cuoco dei papiBartolomeo Scappi è stato il più grande cuoco del rinascimento italiano. Nel 1570 pubblicò un grandioso lavoro in sei volumi, l' Opera di Bartolomeo Scappi: una guida completa allanobile arte culinaria, nonché la strepitosa testimonianza, unica al mondo, sullo status

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