Arista al pesto di pistacchio e zucchine

. . . !!Gradite un piatto bello e saporito?allora annotatevi questa ricetta . . . e buon appetito. . . !!1 kg. di arista di maiale200 g. di pancetta tesa1 zucchina grande1 vasetto di pesto al pistacchio1 carota1cipolla100 ml di vino bianco2 foglie di salviatimo e rosmarino1 cucchiaio di