.. CROISSANT INTEGRALI CON LIEVITO MADRE (bimby) (prima prova) ..

INGREDIENTI130 g di LIEVITO MADRE320 g di FARINA INTEGRALE macinata a pietra mulino marino190 g di FARINA MANITOBA250 g di LATTE 130 g di BURRO 3 ARANCE non trattate1 UOVO 100 g di ZUCCHERO1 CUCCHIAINO di 1 CUCCHIAINO DI SALE ZUCCHERO DI CANNA q. b. Ultimamente rinfrescavo il mio lievito madre periodicamente ma senza