INGREDIENTI : 300 g di pasta - 1 melanzana -pomodorini pachino - 1 spicchio di aglio- olio extravergine d'oliva - sale q. b. -prezzemolo - pepe - peperoncino -. http://vecchisapori. blogspot. comLavare accuratamente la melanzana e tagliarla a dadini senza togliere la buccia. In una padella antiaderente sbucciare