“Soma d’aj” la ricetta originale dell’Astigiano

    VIVANDA CONTADINA TRADIZIONALE DELL’ASTESANA SOMA D’AJ Ormai quasi scomparsa dalle nostre tavole è stato, forse, il primo tramezzino e ci ricorda i nostri storici “Pajsàn” La “Soma d’aj” è una ricetta non ricetta che per secoli è stata una colazione rustica, una

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